Nan pwodwi agrikòl ak pwosesis manje, anpil sereyal (tankou diri, ble, elatriye), sereyal (tankou mayi, sorgo, pitimi, francha avwan ak lòj), lwil oliv (soja, kolza ak fwi pistach, elatriye) ak chestnut, zanmann, pòmdetè ak tomat dwe kale oswa kale anvan yo ka manje oswa plis trete.

Paske pwodwi agrikòl san trete sa yo gen yon gran varyete, ak fòm grenn, gwosè, estrikti, konpozisyon chimik, pwopriyete fizik ak pwopriyete mekanik estriktirèl yo diferan.Menm varyete nan gen gwo diferans nan pwopriyete pwosesis akòz kondisyon kwasans diferan.

1. Peeling mekanik

① Peeling koupe mekanik: sèvi ak yon lam byen file pou retire po sifas la.

Vitès la se vit, men enkonplè, pèt la kaka se anpil, li bezwen koreksyon oksilyè, epi li difisil pou reyalize mekanizasyon.

Li apwopriye pou fwi ak legim ki gen gwo fwi, po mens ak bon jan kalite fwi difisil, tankou pòm, pwa, kaki, elatriye.

② Mekanik fanm k'ap pile penti kap dekale: sèvi ak sifas k ap travay la kouvri ak abrazif pou moulen koupe sifas la cortical.

Modèl sèvis piblik la gen avantaj ki genyen nan gwo vitès ak mekanizasyon fasil.Po a kase jwenn piti epi fasil pou netwaye, men sifas fwi ak legim apre dekale se ki graj.

Apwopriye pou fwi ak legim ki gen teksti difisil, po mens ak fòm pwòp, tankou kawòt.

③ Peeling mekanik friksyon: li fèt ak pati k ap travay ak gwo faktè friksyon ak gwo zòn kontak.

Pwodui friksyon, chire ak detwi po a epi retire li.

Pwodwi a gen bon jan kalite bon, gwo gwosè nan po kase, mwens kwen mouri nan penti kap dekale, men fòs aksyon pòv.

Apwopriye pou fwi ak legim ki gen gwo fwi, po mens ak tisi lar ki lach.